NUESTRA CARTA

Cocina propia, productos de máxima calidad y atención cercana y familiar. Te proponemos degustar las comidas típicas de La Mancha. Nos avala una amplia experiencia organizando bodas y todo tipo de eventos de empresa.
Una propuesta realmente tentadora…configura tu propio menú…

Jamón Ibérico de Bellota con Pan de Cristal / 17,00€

Micuit de Foie casero con Frutas, Pan de Leche y Mermelada de Tomate Raff   13,50€

Pulpo de las “Rías Baixas” a la parrilla con Alioli de soja, Pimentón de la Vera y Patata Morada / 14,00€

Lagostinos de Vinaroz, Ajetes tiernos y Jamón Ibérico de Salamanca    14,00€

Terrina de Salmón marinado, Mantequilla de anchoas y salsa de Queso y Mostaza / 14,00€

Ensalada de Jamón de Pato, Foie fresco y ensalada de Frutos Rojos / 12,00€

Ensalada de Bacalao y Naranja, con Tomate Raff y Aceitunas negras    14,00€

Huevos rotos con Jamón de Salamanca y Foie / 13,00€

Revuelto de Boletus Edulis, Aceite de Trufa y Cebollino fresco / 14,00€

Sopa Castellana con Huevo de Pintada y “picatostes”de Chapela / 7,50€

Consomé de Ternera y Jamón Ibérico / 8,50€

Garbanzos castellanos con Callos caseros, Morcilla y Chorizo extremeños     10,50€

Bacalao poche con Piñones, Pasas y Espinacas “a la Andaluza” / 18,00€

Merluza con salsa de Langostinos y vinagreta de Algas y Jenjibre / 15,00€

Lomito de Vaca gallega a la parrilla y Maldon / 17,00€

Solomillo de Ternera con Foie y Oporto, Cebolla glaseada y Patatas      22,00€

Manitas de Cerdo deshuesadas, rellenas de Boletus, puré de Frutas y Oporto    14,00€

Paletilla de Lechal Asada estilo “Cervalera” / 22,00€

Secretos de Ibéricos a la parrilla, Crema de Zanahoria y Maldon / 14,00€

Helado de Coco frito, Sopa de Piña y Granizado de Ron negro / 6,50€

Crepes rellenos de Nutella con cremoso de Café / 6,00€

Flan en Textura, Almendras garrapiñadas y Caramelo de Coca-Cola / 5,00€

Crema de Chocolate blanco, Bizcocho de Naranja y Pasas y Helado de Yogur     6,00€

Menú Degustación 30,00.-€ (IVA INCLUIDO)

(Cada Semana varía el menú)

*Sujeto a disponibilidad y puede sufrir modificaciones

CONTACTO

RESTAURANTE

608 57 20 00 (DOMINGO)

HOTEL

670 80 04 62 (ROSA)

BODAS Y EVENTOS

661 40 81 32 (LAURA)

E-mail

info@lacervalera.com